葉冠廷試試看的部落格

教育部長吳茂昆專利爭議持續延燒，除了被列為師沛恩公司成員疑似兼職，25日再爆出公司品牌產品使用東華大學專利。他受訪時回應，因公司申請過程有疏忽，沒有填公司負責人，所以直接被列進公司成員，目前已經更正；至於台灣師沛恩公司的負責人就是綬草的兩位發明人，「技術是他們開發的，我不了解為何發明人不能使用自己的技術？」

吳茂昆23日曾表示，「師沛恩生技公司並沒有用到專利內容，目前正在販售產品使用的技術也都還沒取得專利」，但國民黨文傳會副主委洪孟楷25日早再踢爆，台灣師沛恩公司創立的品牌「綬豐」，官網上載明擁有專利，且所有權屬於東華大學，與吳茂昆的「販售產品未取得專利」說詞明顯有出入。

對此，吳茂昆回應，台灣師沛恩公司的負責人就是綬草的兩位發明人（研究生謝蕙雯、史閎元），「該技術的確是研究生開發的，我不了解為何發明人不能使用自己的技術？」他說明硬碟救援，專利有包括萃取技術、功能性等好幾個部分，師沛恩公司用的是東華當初申請專利以外的技術，至於功能性因屬專利內容，那個部分是沒有用到的。

在日常生活中我們已經脫離不了3c的使用，我身邊也不乏已多朋友都是3c愛好者，不管是使用電腦手機還是賞上機，我們都會需要使用到硬碟的儲存，而現在拍攝部分手機又是如此簡單，我們經常在手機拍完照片後，也會將手機的照片影片資料存入隨身硬碟內，不僅可以存放比較久，容量也比較大，購買1TB~2TB的硬碟相較於其他儲存手段便宜不少呢！但即便硬碟救援有著均閨的防摔，但還是有可能因為移動搖晃或是衰落碰傷等等，甚至可能意外進水或異物進入，都會造成壞款損壞或是硬碟電路板壞掉，，這些情況都可能造成硬碟壞掉。在資料安全中，最安全簡單無腦的方式就是多買幾顆硬碟來建立RAID，你可以使用RAID 1（鏡射一份資料）及 RAID 6、RAID 10（鏡射一份資料並兼顧大容量）。對於初學者可這些東西太過深入，但其實就是利用 NAS 系統內建的 RAID 輔助工具來完成 RAID 的設定，定且傭有一份資料的保障，不用操作其他複雜的東西跟設定，就可以幫你自動備份資料，也不用擔心意外的損壞哦。

吳茂昆表示，綬草1.0已經通過台灣和美國專利，硬碟救援與正在申請美國PCT專利的2.0不同，為了讓專利涵蓋更多國家，才會以美國公司名義去申請，通過後就會轉回給東華大學，「國內很多技術專利都這樣做，這也是最簡單的途徑。」

至於國民黨立委柯志恩日前質疑，在「美國加州政府公司登記資料查詢」網站上有關師沛恩公司的資料顯示，公司的「manager or member」除了有JAMES OYANG，還包括吳茂昆、謝蕙雯、史閎元及翁慶豐4位發明人，質疑吳茂昆根本就是公司負責人，涉及兼職行為。

吳茂昆解釋，依據加州法令，公司成立會要求提供公司負責人姓名、地址等資料方便聯繫，「一開始我們疏忽了，成立公司時並沒有提出誰是負責人，依法律規定，如果沒有提供，5名參與的成員都會被列入，」他強資料救援調，目前歐陽先生已把訊息更正，現在再進去看公司的訊息，成員就只有JAMES OYANG。

在資料救援的服務項目當中，有一些情況是屬於個別的修復，並不是每個人都是整個硬碟或是隨身碟壞掉，有時修復的是其中一個檔案，可能是個影片檔無法開啟，可能是個軟體壞了，或是照片檔案遺失等等，如果是遇到影片檔無法開啟，可能是因為損壞的影片檔案中，有一個段落有損壞，那個片段會影響到整體播放問題出現故障，所以造成開啟檔案時無法操作，這樣的情況可以利用Tenorshare 4DDiG 這個軟體，此軟體有修復損壞影片的功能，藉由掃描這些檔案來尋找影片出錯位置，重新匹配影片與段落，重新合併，還原檔案，這樣的軟體可以簡單還原想要的影片檔案，也是屬於資料救援的一種方式，當然真正的資料救援專家可不只會這項軟體，在修復一個硬碟時，所需要具備的專業知識跟工具必須非常多，才能將一個磁碟的資料完整修復，甚至還需要先行掃描與備份，美間公司的能力與技術也不同，如果要進行資料救援檔案的服務，可以多了解商家的資訊跟評價。

廟會繞境總吸引許多民眾圍觀，但繞境禁忌可不少，其中最重要的就是不能資料救援隨意「闖陣」，一旦誤闖恐怕會被「煞到」，陣頭如果被打亂，假神也會穿幫受傷，也因為常有人不小心犯忌，導致打架衝突。

前陣子爆發一件重大事件，某新聞片庫傳出資料嚴重遺失，將近5年經營的新聞資料一夕之間都不見，其中囊括新聞部、台語台、客家電視台等等42萬多筆資料，甚至其中還有公投案、民生新聞等等珍貴的新聞畫面，未來如果要使用相關的片源或相關畫面，都必須額外向外購買。新聞公司表示資料是遭到外包資訊公司人員誤刪，本身可從磁帶庫及影音網站調回32萬筆資料，因此嚴重損毀的資料粗估是10萬筆，資料具有非常重要的價值，公司便加緊腳步聯絡，洽詢資料救援的業者協助修復，目前已經尋回2資料救援萬多筆，算是不幸中的大幸了，不過仍然有8萬多筆的資硬碟救援料遺失。這次資訊中心的疏失，造成此次重大事件，想必須要深深檢討，擬定作業流程及SOP，避免同樣的憾事再度發生，資料的存儲對於每一間企業都很重要，幸好這次有負責資料救援的業者幫助，否則損失更大。

男子持信號彈闖入陣中，挑釁神明被一腳飛踢，陣頭隊伍都有一定安排，就連宮廟申請路權也有規定要走大路，但當然也要避免擾民，以免釀成衝突。

許多民間企業也因為網路世代改變了組織型態，因為科技和網際網路的出現，節省了不少人力資源，不需要帶多的部分還有人工作業便可完成，達到整個企業組織最大的效率。例如店家將商品條碼編號，寫入結帳跟庫存管理系統，這樣可以隨時知道物品倉儲的存貨，也更好因應突如其來的消費力，更好管控進出貨，也方便比對熱門商品&冷門商品的變化，節省了不少人力資源。不過即使有科技的幫助，其實對於科技還是有些許的不信任，有一部份商家會擔心全部交由機器所造成的不良，萬一處理不當，那影響的層面就更大了。像是如果程式出錯，誤把品項的數量從相加便成相乘，那要做修復可是難上加難，因此在3C科技產品的技術上要更加心細，除了要多注意細節外，也要多次檢核檢測，讓整個流程或是產品的使用跑過幾次去確認，如此一來才能放下心，但有些情況則是無法避免的意外，例如硬碟的損壞，我們常常不知道是何時情況會發生，除了平日多加備份預防外，如果真的損毀，也就只能請求硬碟救援了。

你有在用嗎？蝦皮購物於昨日Google 公布的台灣「Google Play 2018 年度最佳榜單」中，獲得使用者票選為「年度最受歡迎應用程式」，也是全台唯一獲此殊榮的電子商務平台，足見蝦皮購物的強大魅力。

「Google Play 2018 年度最受歡迎應用程式」為Google Play今年首次開放台灣使用者票選的獎項，讓使用者能投票給最喜愛的應用程式。蝦皮購物商業營運總監楊晨欣表示：「蝦皮購物自2015年進入台灣，感謝所有消費者的支持與肯定資料救援，使蝦皮購物成為唯一獲選台硬碟救援灣『Google Play 2018 年度最受歡迎應用程式』的電商平台。蝦皮購物未來也將持續創新引領台灣電商趨勢，在用戶體驗跟服務上更為精進，提供更好的功能與購物體驗！」

相信有在工作的上班族都知道，辦公室都會有一堆雜事，甚麼大事、小事、稀奇古怪的事，通通都會出現，每天忙於工作就算了，還總是會出現這些事情要處理，遇到了還要花費許多時間去解決，實在有些無奈又心累，其中最常遇到又害怕遇到的大概就是資料遺失了吧，硬碟救援幾乎每個辦公室都會有電腦，使用電腦的那台主機若是遺失了資料，那可是整間辦公室都哀聲遍野阿，緊張的看能不能把資料救援回來，客戶資料還有沒有備份到，前幾天更新的資料表有沒有消失等等，光是想像就頭皮發麻了～由此可見我們對於電腦的依賴有多麼重要，像上次台電莫名的突然停電，肯定有不少辦公室的文書，心裡都涼了一下吧？整個早上忙來忙去，剛打好的資料表直接瞬間從眼前消失變成黑螢幕，光是資料有存到一小段都偷笑了，能夠這麼碰巧自動儲存到的，肯定都是天選之人吧，有夠令人羨慕阿。

此外，資策會產業情報研究所（MIC）今年針對網友「雙11購物意向」進行調查，蝦皮購物更獲得海內外網友56.1%的最高關注度，代表蝦皮購物除了營運及規模持續成長外，持續傾聽使用者需求，深耕用戶體驗亦獲高度認同。

電腦出問題了，開不了機怎麼辦，很多人可能會選擇重灌系統，但是這樣可能電腦的資料就全部都沒有了，但如果我們平常可以做好備份就不用太擔心這個問題了，如果資料遺失，大家第一個反應可能就是先在網路上找免費的硬碟救援軟體，但是看到一堆都是需要付錢的就很怕說付錢了卻也救不了，免費的又有可能會遇到越救越糟的風險，再專業的軟體，都沒有辦法保證所有的數據可以修復，能修復多少取決於具體的情況，這是有一定概率存在不能完全修復的情況，所以如果有人說，他可以幫你恢復所有的資料數據，那絕對就是在騙你的。硬碟也就是我們電腦硬盤的分支，它存儲這我們電腦上的大量文件，其中一定會有許多重要的文件，如果在硬碟上遺失，不小心格式化了該怎麼辦，這時候我們應該可以請專業的硬碟救援人員來幫助我們恢復資料，正常的硬碟也是會發出卡卡卡的聲音，但這個聲音很小，要靠很近聽才聽的到，但損壞的硬碟磁頭所發出的聲音，是在很吵雜的環境之下也可以聽得非常清楚的，但如果是發出滴滴滴的警報聲就表示磁頭並沒有回到正常的起落區，而是停泊在碟片上了，如果是聽到電機抱死所發出的聲音，那就代表硬碟已經停止運作了。

誤會大了！一名女網友在臉書社團「爆怨公社」中崩潰透露，自己在超商排隊等待提款機的空檔時，因剛好站在敏感櫃位前，讓她狂被店員推薦哪家保險套不錯，無奈的是，連解釋都被認為是在害羞，對此無奈到不行，事後這位女網友也坦承自己現在是「不需要套套的狀態」，曝光已懷孕17週的媽媽身份，孰料該貼文一出，網友們竟全歪樓，紛紛熱情討論究竟資料救援哪家保險套好用，意外成為討論焦點。

一名女網友在「爆怨公社」中分享自己在超商等待領錢的空檔時，和店員對話的一段內容，只見店員撞見她站在有著保險套的櫃位前，忍不住推薦「小姐，岡X的還不錯」，她一聽先是愣了一下，沒想到對方再次開口「我看你考慮很久，幫你推薦一下」，原PO才解釋「我在等提款機啦」，孰料店員依舊大力狂推「硬碟救援不要不好意思啦！這個很正常啦」，讓她實在是百口莫辯，十分無奈。

網路的確給人們帶來不少便利，電腦也讓辦公更加方便，用途很廣，可以儲存資料、查詢資料、軟體操作、資料庫管理、報表等等，因此對於上班族來說，總是不可避免地需要長時間操作電腦，現在更有許多軟體的研發，能便於管理辦公室資料，例如：可以在不同電腦間操作的資料儲存空間，或是轉換檔案的資料，又或者是資料的備份複製，這些功能都能輕鬆達到，當然我們也有可能在這些方便又快速的操作過程中，不小心失手！像是誤刪儲存裝置上的檔案，不小心格式化，這些人為或非人為的疏失，都是有可能出現的，但是不用太過於緊張哦，千萬不要直接就放棄讓資料飛走了，電腦的博大精深就在於此了，有需求就有方法解決，硬碟中的資料是有機會復原的，除了依照網路上教學使用資料救援軟體外，也有專業的資料救援業者，可以協助把資料救援回來，當然也得視資料受損程度而定，不是百分之百能救回哦，但至少還有個希望也不錯啦！

最後女網友透露自己目前懷孕17週，忍不住尷尬表示：「我現在是可以不需要套套的狀態啊！」該貼文曝光後，不少網友也紛紛留言笑說「眼神死」、「好可愛」、「店員好熱心」；但更多人卻是在討論保險套牌子，表示「推岡X，我請朋友從日資料救援本帶回來的，而且五入才350新台幣，很便宜」、「岡X這麼小哪裡不錯？亂推薦」，意外讓貼文秒歪樓。

格式化有分成很多種，其中Windows的格式化有兩種，一種是快速格式化，一種是完整格式化。有的時候我們可能在操作電腦的過程中一不小心就格式化，也有可能根本沒操作，卻因為電腦故障等等異常狀況，導致資料被格式化或遺失。而快速格式化的方式比較簡略，是將檔案管理硬碟的檔案配置表，在硬碟系統檢查時，使其不會顯示出現，讓這段資料暫時消失，但其實這段資料依然寫入在硬碟裡哦，所以資料事實上還在硬碟哩，而資料就回來的機率也是很大，所以一台電腦的作業系統在你點選格式化的時候，大多是預設快速格式化，這樣也方便進行硬碟救援的後續應急。不會發生點選格式化就把所有資料消失不見，全部消失，而是會修改檔案配置將其隱藏起來並非清除，當然我們也要盡可能避免誤觸啦！

大宇資拋棄與A股上市公司昆侖萬維集團策略合作，今天宣布轉與中國大陸首家登陸美國NASDAQ的手遊營運商中手遊集團結盟，中手遊集團將注資新台幣10億元，入股大宇資子公司。

大宇資宣布解除與昆侖萬維集團的增資協議案，在短短不到10天，今天晚間宣布重大訊息，將與中手遊集團締結戰略同盟，中手遊將增資近10億元，入股大宇資旗下子公司軟星科技(北京)公司，這筆資金預計用於北京軟星與其子公司上海軟星產品研發和營運，建立起「原廠開發、原廠運營」的商業模式。

大宇資總經理蔡明宏表示，中手遊是全球知名IP遊戲營運集團，為中國大陸十大品牌遊戲企業之一，並自2013年第3季至今，擁有中國大陸第一大全平台發行份額。中手遊是以硬碟救援發行為主的公司，這塊是軟星較缺乏的，雙方結盟具互補效益。

鑑於先前與昆侖萬維集團策略合作破局的案例，蔡明宏指出，這次與中手遊的合作意向將增列違約罰責條款。雙方約定在正式簽約後，7個月內完成所有交割條件，條件滿足後30日內資增款必須到帳。

一般我們比較常見硬碟資料遺失的狀況可能就是不小心刪到重要資料了，因為最常找硬碟救援服務的就是不小心刪除資料，如果要進行資料恢復，先不要再把該分區或磁盤繼續寫入信息，因為剛被誤刪的資料修復機率是最大的，如果再寫入新的資料很有可能會把誤刪的舊資料直接覆蓋，那就很難救回了，所以一旦發現重要資料遺失就停止寫入新的東西，盡快使用硬碟救援軟體來進行修復，我們都知道在DOS那年代已經有很不錯的工具，可以恢復由Format命令清除的硬碟，但目前這個工具已經過時，現在有很多工具可以來恢復以格式化的硬碟資料。再來也是很多害怕的零磁道損壞，屬於硬碟壞鬼之一，只是它的位置相當重要，依但遭到破會就會產生很嚴重的後果，在來是分區表損壞了，硬碟主導記錄(MBR)所在的扇區也是病毒重點攻擊的位置，只要通過破壞主導扇區的分區表DPT，那就可以輕易地破壞硬碟的分區信息，達到對資料破壞的目的，而分區表的損壞則是分區資料數據而使記錄被破壞的，所以我們還是可以嘗試使用硬碟救援工具來進行修復看看。

大宇資財務長謝炳輝表示，未來增資完成後，大宇資對北京軟星持股將降為49%，而中手遊集團將取得北京軟星51%股權。並依國際財務報導準則(IFRS)計算，預估將為大宇資帶來6.8億元投資利益，影響EPS約為14.18元，不過後續完成增資後，可能有所調整，實際影響數將以大宇資公告財務報告為準。

此後，中手遊為進一步強化其IP遊戲生態戰略，將聯手大宇資旗下眾多知名IP展開多維度的泛娛樂合作，推動多平台和多形式的IP價值延展和IP增值。

北京軟星總經理姚壯憲表示，北京軟星主要負責大宇資旗下IP「仙劍奇俠傳」與「大富翁」系列遊戲研資料救援發。希望透過這次增資，為北京軟星與上海軟星增加研發資本，進一步推出3A級品質作品。

中手遊董事長兼CEO肖健表示，這次入股北京軟星，將進一步豐富中手遊的IP遊戲生態，增強中手遊研發實力，聯手大宇資開展頂級華人硬碟救援IP的多維度泛娛樂合作，共同開拓國際市場，打造擁有全球頂級影響力的華人遊戲文化品牌。

記憶卡資料照片誤刪、硬碟損壞、壞軌大概是一般人在資料保存上很常遇到的狀況之一，特別是對於電腦 3C 不熟的人遇到這狀況會特別緊張。立馬跑去光華等地方找貴貴的救援店家，但一般市面資料救援店家百百種，信譽和價格都自成一格，對於沒再接觸行情的人有點黑箱，難道沒有其他建議的可以先自救方法嗎？這個算是實際使用不錯的資料救援軟體，又提供預先掃描+免費額度的還原結果給一般使用者，如果緊急遇到資料損毀，也可以自己先測試看看符合預期嗎。如果自己需要的資料都能還原出來，那可以購買一套官方 Pro 版本來自己救援資料，比起外面動輒幾萬元的資料救援可以省下不少。

華南銀行已連續兩年獲得金融監督管理委員會評定為辦理「高齡者及身心障礙者財產信託」績效優良銀行，尤其106年度之辦理成效更超越所有銀行同業獲得績效優良銀行第一名。華南銀行在董事長吳當傑積極推動下，將「安養愉生傳承信託」列為全行重點業務項目，讓每位行員都能清楚明瞭信託的內容與好處，透過遍及全資料救援國各地的營業單位積極推廣安養信託下，始能獲得此一佳績。

華南銀行為深入瞭解高齡者及身心障礙者之需求，先後拜訪雙北市多區之老人服務中心及多家知名安養照護機構，除建立完整之諮詢管道外，更可藉由傾聽社工、高齡者、身心障礙者及照顧者之心聲作為規畫參考依據，進一步體認到結合異業之綜合性服務日趨重要，透過異業廠商的合硬碟救援作與服務整合，方能提供安養信託客群更完整、更資料救援全面的服務。

華南銀行積極尋求異業合作機會，期能整合業界資源，提升客戶滿意度，為提高信託商品之附加價值並服務安養信託客群，積極與異業廠商合作推出更多元及更全方位之特約服務，例如提供安養信託客群輪椅接送及租借福祉車優惠、免費到府提供輔具使用及無障礙設備適配性諮詢服務等，讓安養信託客群皆能透過華南銀行所提供之服務完成安養生活規畫。

許多民間企業也因為網路世代改變了組織型態，因為科技和網際網路的出現，節省了不少人力資源，不需要帶多的部分還有人工作業便可完成，達到整個企業組織最大的效率。例如店家將商品條碼編號，寫入結帳跟庫存管理系統，這樣可以隨時知道物品倉儲的存貨，也更好因應突如其來的消費力，更好管控進出貨，也方便比對熱門商品&冷門商品的變化，節省了不少人力資源。不過即使有科技的幫助，其實對於科技還是有些許的不信任，有一部份商家會擔心全部交由機器所造成的不良，萬一處理不當，那影響的層面就更大了。像是如果程式出錯，誤把品項的數量從相加便成相乘，那要做修復可是難上加難，因此在3C科技產品的技術上要更加心細，除了要多注意細節外，也要多次檢核檢測，讓整個流程或是產品的使用跑過幾次去確認，如此一來才能放下心，但有些情況則是無法避免的意外，例如硬碟的損壞，我們常常不知道是何時情況會發生，除了平日多加備份預防外，如果真的損毀，也就只能請求硬碟救援了。

華南銀行深耕台灣將近百年，一直希望在創造企業價值與利潤的同時，也能善盡企業公民的角色與責任，秉持取之於社會、用之於社會的理念回饋社會，落實關懷弱勢族群的公益政策，近年並持續與台北仁濟院、弘道老人福利基金會、台灣優質生命協會、第一社會褔利基金會等公益團體攜手舉辦多項公益活動，關懷獨居長者、身心障礙者及照顧者，以實際行動回饋社會，更期待藉此拋磚引玉，希望喚起社會的關注，結合眾人的力量把愛與溫暖傳遞到社會上的各個角落。

資料救援是個學問，從淺到深；簡單又困難，有時候小小的損壞，靠自己網路搜尋一下技巧跟程式，就真的可以成功救援回來，可是當資料損壞過大怎麼下手都有困難，甚至可能造成磁碟二度損壞，也因此若是尋求業者幫忙回復資料，大多都是以評估硬碟損壞程度來計價的，也會根據救援難易度決定修復時間的長短，我這邊建議畢竟這樣的專業技術非我們一般人理解的這麼簡單，還是盡量交由專業人士處理較為妥當，若是因此造成資料檔案救不回來，可是得不償失啊。但就有人問了，可是我只有1~2個檔案壞掉阿，為什麼要搞得那麼麻煩，而且為什麼只是救援2個檔案也要很久，其實對於資料救援來說，都必須將所有硬碟檔案掃描一次，耗費的時間成本也是差不多的，所以時間跟費用都不會差距太大，主要還是以受損程度為考量。

為把關服務品質，不只餐廳，現在連客運業也有「秘密客」！客運業者找來秘密客，只要在買票或是搭客運過程中，用手機偷偷錄下服務人員應對資料救援過程，再根據服務態度評比分數，只要完成一趟任務，就能獲得免費乘車券，一旦服務人員分數被扣到80分以下，就得再加強員工訓練。

在電腦使用過程中，可能會遇到不小心將硬碟中的重要資料刪除，有可能誤刪的是照片、影片或工作文件資料，總之我相信大家會崩潰都一定是對自己相對重要的文件，但是很多人可能會不知道怎麼去做硬碟救援，首先我們可以先到資料回收桶把已經刪除的文件還原，但如果已經在資源回收桶找不到誤刪的文件就可以先找備份文件，例如google相簿或者雲端備份，但如果剛好就是沒有備份到，那我覺得就可以找專業的硬碟救援公司來幫助你找回遺失的資料，這時候千萬不要再寫入新的資料了，因為很有可能會覆蓋到你刪除資料的位置，因此找專業的技術人員來搶就是比較低風險的事情，但是我們除了要負擔比較高額的救援費用以外，還要承擔在資料救援過程中可能會有洩漏隱私的風險，所以真的要慎選廠商，事前看一下評價，找到值得信任的廠商，自然就可以更有保障，並且也不用擔心重要硬碟救援資料硬碟救援被外流，還是有很多優良的廠商在資料隱私部分還是很保護用戶的。

服務員通過考核會有獎金加乘，但小小NG，滿分扣到80分以下，就得加強教育訓練。客運業服務至上，秘密客這角色也成了把關品質的環節之一。

資料救援主要都是在處理協助資料遺失的使用者，其中以電腦使用者居多，許多人在操作電腦的時候會不小心刪除原有檔案，或是遇到特別的情況意外刪除或造成遺失，我們可以透過軟體的掃描，去知道硬碟儲存的情況跟紀錄，經過評估之後再進行救援，而儲存設備的資料就可以被找回來，根據不同的儲存設備，也會有不同的資料救援方法，不管是哪種儲存設備，都有大概率可以救回來，像是外接式的SD卡、USB隨身碟、數位相機、MP3/MP4播放器等，這些都可以進行救援，所以只要有資料需要就虞的情況，都可以使用資料救援軟體，或是交由專業的資料救援專家，只要舊有的數據檔案還沒被真正清除，就以鳩會繼原，系統的底層保有數據檔案就會被標示，除非有新檔案出現才會被蓋掉，所以最佳救援時間就是在檔案剛被刪除時，就有高機率就回來，如果被覆蓋重新標示就難以救援囉！

現代人滑手機、打電腦或是工作壓力大，經常導致腰痠背痛、頭痛，如果你有習慣自己買止痛藥來吃，可就要當心了！現在旅居美國的華裔科學家李德坤博士帶領的研究團隊發現，常用在止痛藥的成分乙醯胺酚，會增加孕婦的流產率，也會對寶寶的健康產生不良影響。

現代人生活壓力大，腰痠背痛頭痛樣樣來，不少人習慣吃止痛藥板橋居酒屋，不過如果是準備要懷孕，或是肚子裡已經有寶寶的女性，就要特別當心！華裔科學家李德坤博士發現，常出現在止痛藥裡的成分乙醯胺酚，如果長期吃過量，對懷孕初期的媽媽有不良影響。

一進到日本居酒屋除了會先上開胃菜一碟，店員也會給每一個人一條濕毛巾，日文叫 oshibori。有可能是冷的、也有可能是熱的，看當時的氣候而定，像最近冬天來臨，都會給熱的濕毛巾。 一般來說，濕毛巾是拿來給你擦手用的，擦臉你要也行，但個人不太建議，一方面形象不好，另一方面這些毛巾都是重複使用，每天晚上有公司收走，早上再送一批新的過來。雖然日本公司會清洗消毒的很乾淨，但我還是覺得不妥。擦脖子還算可以，我曾看過有日本人這樣做（不過是不板橋居酒屋帥的中年男子，笑），像是夏天很熱流汗，有些人就會這麼做。假設你沒有拿到濕毛巾，或想要多一條之類，都可以跟店員說 Oshibori kudasa。基本上，到日本居酒屋用餐時每個人至少都要點上一杯飲料，這是一種習慣，因為日本人來這邊最主要是為了喝酒，用餐其次，因此如果來只點餐點，然後享用隨附的免費開水、熱茶之類是有點奇怪。如果你不喝酒是沒關係，也可以點可樂、烏龍茶、可爾必思或烏龍茶之類。至於餐點就隨意，看要幾個都行。很多日本人到居酒屋時，都會先喊「Toriaezu nama」，意思就是從一杯啤酒開始，請店員先送一杯啤酒過來，這是非常道地的流程，如果你也是這樣，我相信他們一定認為你對這日本居酒屋文化有一定了解，會給你一個非常肯定的眼神唷。

醫生說目前原因還不明確，雖然懷孕10週之後相對穩定，但是如果媽媽吞下過量止痛藥，寶寶的健康還是可能亮起紅燈，孕婦如果有不舒服症狀，還是建議直接去看醫生，避免自板橋居酒屋己亂吃止痛藥，過量傷了肚子裡的寶寶。

你知道日本在經歷二次世界大戰後，許多地方都被美軍炸成廢墟，戰爭後的混亂期因為物資不足，很多民生用品跟食品都延續戰爭時的配給制度，其中啤酒也是配給品之一，由於生產量有限、物流又不發達，幾乎每人一年才只能拿到一兩罐啤酒，對於有喝酒習慣的人而言，這兩罐啤酒怎麼會購，所以這些人就會到黑市買酒來喝，而日本當時的主要車站附近都有黑市，裡面都有很多是用簡單木板搭建的飲食店，這些店家就會偷偷賣私人釀酒，所以一般想喝酒的人就會到這些店家消費，然後這些小店還會透過一些秘密管道批進動物內臟，所以也會賣內臟燒烤，其實這些店實質上就是居酒屋了，只是日本人把這些店稱為「飲み屋」，意思就是可以喝酒的店。像現在日本出現在各地主要車站附近小巷中的狹小居酒屋的前身，就非常有可能就是以前黑市中的「飲み屋」。

連結日本岩手縣多個鄉鎮的三陸鐵道，是當地重要的交通要線。但是在311地震之後，卻遭受到嚴重的破壞。經過努力重建之後，三陸鐵道已經重拾往日光彩，在電視劇《小海女》的加持之下，三陸鐵道也成為許多戲迷的必訪之地。內行的乘客都知道，搭乘時除了一定要來份「海膽便當」之外，列車上出現的「惡鬼」，更是搭乘三陸鐵道最大的樂趣。三陸鐵道主要分為北谷灣線及南谷灣線，分別連結了宮古─久慈，以及盛─釜石路線，便是在《小海女》之中，虛構的北三陸鐵道的原型。因此在三陸鐵道的主要車站旁，都很容易看見與《小海女》相關的場景，對於戲迷來說十分熟悉。

三陸鐵道的列車較為傳統，古樸的座椅帶有些許的懷舊風範。不過在冬季期間，列車內會特別推出「暖爐桌座位」！板橋居酒屋只要事先預訂，就可以闔家將腿放進溫暖的暖爐桌底下，一邊吃著火車便當、水果，一邊暖暖地享受沿途景色。在眾多火車美食之中，最受歡迎的就是「海膽便當」。濱海的岩手縣，最著名的就是不需要氧氣筒，也能夠潛入海水中捕撈魚獲的「海女」，由海女撈捕上岸的海膽，更是在地最新鮮的美味食材。白飯上鋪滿新鮮海膽的海膽便當，一直都是三陸鐵道的人氣商品，在《小海女》中曝光之後，更是列車迷、戲迷及饕客必嚐的美味。先鹹後甘，帶著濃烈海水味的海膽配上白飯，便是搭乘三陸鐵道時最奢侈的享受。

日本的居酒屋文化是起源於江戶時代，在當時酒是論斤論兩地出售的，酒舖經營者都是為使客人在買酒後，在鋪內飲酒而提供一些簡單的菜餚。據說這就是居酒屋的雛形。在日本居酒屋主要指以＂提供日式料理為主的日本風味酒館＂，但也有些以提供受西洋影響的料理、葡萄酒或雞尾酒為主的歐式居酒屋。像這種或突出風格或以地方特色及店內招牌料理招攬客人的居酒屋也蠻多的唷，他們以其別具一格的格調將自已與其他店區別開來。當然有居酒屋的特色是專注於為客人提供日本酒、燒酎、葡萄酒等豐富酒類。以往的居酒屋給人的感覺就是男性工作結束回家途中可以順便去放鬆一下的處所，現在裝修精緻的居酒屋多了起來，女性客人也可輕鬆地光顧。提供物美價廉的酒類與菜餚是居酒屋的魅力之一。雖然各家店或您所點菜餚不同花費也不盡相同，但花上2,000～3,000日元的預算就能享受一番的居酒屋還是很多。在日本，全國範圍內擁有眾多連鎖店的大型居酒屋，也有私人經營的小型居酒屋，其規模天差地遠。連鎖居酒屋的優點在於其菜單上附有通俗易懂的圖片，無須看名字通過想像就可以輕鬆點餐。若是大型連鎖店甚至可以舉行規模較大的聚會。有些小型居酒屋菜單上只要寫著料理名稱，你就會猜這家店到底賣些什麼吧，而與店員溝通的過程也是其中的樂趣所在。聊熟了說不定對方還可能您拿來一些菜單上沒有的料理或特製美酒唷！

當列車進入山洞時，周圍一片漆黑，此時正是三陸鐵道的高潮時刻！只見列車長突然關掉全車的車燈，伸手不見五指，但從列車後方，慢慢走出兩名手板橋居酒屋持大菜刀的惡鬼，露出猙獰神情，並且沿途吼叫「哪裡有不聽話的孩子？」常惹得車上乘客尖叫連連。原來，出來嚇旅客的惡鬼，被稱為「生鬼」，是當地重要的傳統習俗。藉由這種恐怖又有趣的儀式，能夠讓旅客在乘車過程中，體驗到歷史文化；在父母的心中，借由生鬼的恐嚇，也能夠讓家中孩板橋居酒屋童乖乖聽話、不敢做壞事，具有濃厚的教育意義，因此也樂於看見自己家的寶貝被嚇得哇哇大哭。一趟鐵道之旅當中，能夠做暖爐桌、吃海膽便當，進入《小海女》的劇情世界，還可以與惡鬼來趟近距離的恐怖接觸，確實相當有趣！

我在日本工作４年，我覺得日本的居酒屋的文化跟台灣居酒屋真的是天差地遠，我在日本工作這段時間，幾乎每天下班後都會去居酒屋聊天一下，男生都會解開領帶，挽起袖子，解開第一跟第二顆扣子，女的則會放下頭髮，因為都綁整天的馬尾，頭皮都緊繃到不行，大家生氣蓬勃的一起高呼乾杯，不管笑多開心，講多大聲都不會被隔壁桌瞪，有時候還會兩三桌一起玩樂，真的是跟白天的日本差好多好多，我的主管同事們都在居酒屋解放自我，白天的端正保守，到了居酒屋都一一瓦解了，就像我們嚮往著一種溫情傳統的人情社會一樣，就能在現實當中夾雜著微妙發酵的酒肉人性故事，所以居酒屋就像是日本人為數不多可以放飛自我的地方，暫時把那逼死人的節制面具先放下，居酒屋在我看來是城市中最熱鬧的地方，也是最孤獨的地方，因為有些人不斷呼朋喚友一起喝酒吃魚吃肉，但也有人是一個人前來心事重重，也許這是他難得能夠好好獨處的自由空間吧！也許這就是為什麼居酒屋這樣型態的店可以深耕日本那麼多年的原因吧！

感恩節餐桌的主角──火雞

在感恩節餐桌的主角，當然是火雞，板橋凱撒以香烤火雞呈現，周主廚嚴選重達5.5公斤頂級火雞，以義式綜合板橋居酒屋香料及匈牙利紅椒醬從內到外塗抹醃製，除了讓外皮充滿香氣外，將節瓜、西芹、南瓜、洋蔥及栗子塞入後，先以60度低溫烹調24小時，讓火雞肉熟成鎖住飽滿肉汁及鮮甜蔬菜精華，取出後將表皮淋上香料油再以220度入爐火烤15分鐘上色，即呈現完美焦糖色且酥脆外皮的美味火雞。除搭配沾滿火雞肉汁的蔬果食材外，加上主廚手工野莓醬及紅酒醬，前者將紅酒以肉桂棒及八角去除酒味後，熬煮製成紅酒汁，再加入綜合莓果果粒，打泥製成甜野莓醬，以微酸的莓果香氣為肉質提升鮮味。後者則將紅酒燒去酒腥味後，加入手工牛肉醬汁，熬煮成鹹紅酒醬，更能突顯火雞風味。另外主廚推薦可將火雞肉及配料蘸滿醬料後，夾入隨附的希臘口袋烤餅一同食用，還能品嚐到另一種食趣。

周末有時候會約上三五好友一起去居酒屋小酌，其實點不到多少蔡，我們的錢包君就開始流淚了，其實我們都是為了那個氛圍付款，而現在在台灣的居酒屋文化，已經不是用來裝逼的地方了，成了精緻優雅的代名詞，為什麼呢？因為居酒屋乘載著就是日本人最悶騷的靈魂，在日本的居酒屋你可以看到完全不一樣的日本人，台灣對居酒屋的了解大多來自日劇，我們可以從日劇看到一群白領階級的青中老年人進入居酒屋用餐，就會讓裡面的一切看起來更精緻高級，而我們台灣的居酒屋，板橋居酒屋大多裝潢都比較復古且文藝，一些比較追求輕奢的小資上班族都常常捧場，因為在這邊可以感受到不一樣的氣氛，就像進入一個很高級的文藝餐廳中，但是你知道嗎？居酒屋其實一開始是為了一群單身男開的，以前在日本的居酒屋就等同於我們台灣的大排檔存在，是很接地氣的，跟我們現在所認識到的居酒屋真的是天差地遠的存在。

「聖誕獻禮火雞禮籃」有別於經典禮籃不同處，則是另附義式培根孢子橄欖，主廚以奶油清炒蒜頭與培根絲，加入洋蔥及孢子橄欖，再以白酒提香，板橋居酒屋蘸上些許火雞肉汁或亦可夾入口袋餅，香氣十足。另外還有手工德國黑麥麵包，以富有纖維質的黑麥、裸麥及亞麻子製成，主廚建議以手撕方式蘸上火雞肉汁或是雙醬料，與火雞肉一起入口，即能感受到食材融合時交融的鮮甜精華。

居酒屋有分不同種類的座位，像是有家庭式居酒屋、連鎖居酒屋等，價位、型態各自不同，以下跟大家介紹在日本居酒屋四種常見的座位種類。
１、一般座位（テーブル席）：最常見的一般座位，即桌子於地板平面之上，不須脫鞋或是跨腳進入，可直接拉開椅子就坐。
２、吧檯座位（カウンター席）：可以直接向吧檯前方的工作人員點菜的座位形式，而カウンター即為seat at counter中counter的片假名 。
３、榻榻米座位（「座席」或稱「たたみ席」）：較傳統的居酒屋，或是店內包廂多會是榻榻米座位，當然也有公眾的榻榻米座位，須脫鞋。亦有須盤腿的座敷席，同樣也須脫鞋。
４、挖洞座位（掘りごたつ）：類似於榻榻米座位，但桌子下方有能夠放腳的凹槽，可以舒緩盤腿坐或跪坐、側坐的不適感，同樣須脫鞋。
我個人比較喜歡一般座位，比較不會聞到別人腳的味道，不用拖鞋比較方便，去上廁所可以直接離開，個人是不太喜歡一直穿脫鞋子，但我朋友就很喜歡挖洞座位，總覺得比較輕鬆解放。